Yoğurt çorbası kesildi ne yapmalıyım?, Akşam yemeklerimizin baş tacı yoğurt çorbası hem lezzetli hem de pratik tarifiyle çoğumuzun favorisi. Fakat bazı durumlarda yoğurt çorbası pişerken kesilebiliyor. Bu durumla karşılaştığınızda sakın çorbanızı çöpe atmayın!
Yoğurt çorbası kesildi ne yapmalıyım?,
Akşam yemeklerimizin baş tacı yoğurt çorbası hem lezzetli hem de pratik tarifiyle çoğumuzun favorisi. Fakat bazı durumlarda yoğurt çorbası pişerken kesilebiliyor. Bu durumla karşılaştığınızda sakın çorbanızı çöpe atmayın! Çorbada yoğurdun kesildiği nasıl anlaşılır?,
Çorba kesilirse ayrı bir kapta tekrar un ve yoğurt karışımı yapın. Az miktarda yaptığınız bu karışımı ılıştırarak çorbaya ekleyin. Yavaş yavaş kısık ateşte karıştırın. Böylece çorbanın düzeldiğini göreceksiniz. Yoğurtlu çorbalar neden kesilir?,
Yoğurt çorbası kesildiğini nasıl anlarız konusu oldukça irdeleniyor. Çorbanın dokusunda pütürleme varsa veya ekşi değişik bir tat geliyorsa kesildiğini anlayabilirsiniz. Corbada yoğurdun kesilmemesi için ne yapılır?,
Yoğurt Çorbası Neden Kesilir? Kullandığınız yoğurt bozuksa, yumurta taze değilse yoğurt çorbasının kesilme ihtimali çok yüksektir. Terbiyesi için kırdığınız 1 adet yumurta sarısı çorbanın kesilmesini engelleyecektir. Terbiyenin bir anda suyun içerisine konulması da çorbanın kesilmesine sebep olabilir. Yoğurt çorbası eksi olursa ne yapmak lazım?,
Çorbanızın terbiyesi soğuk, çorbanız da çok sıcak olursa her ne kadar dikkat ederseniz edin, çorbanız dilediğiniz gibi olmayacaktır ve kesilmeler meydana gelecektir. Dinlendirdikten sonra çorbanın suyundan terbiyenin içerisine birkaç kepçe yedirin ve güzelce çırpın. Yoğurt çorbası tekrar ısıtılır mı?,
Ancak ekşi sevmeyen kişiler yoğurt çorbası ekşi olmaması için ne yapılır sorusunu merak etmektedir. Bunun için ise kırmızı toz biber ve limon dilimi gibi aşamalarını geçerek çorbaya eklememeniz yeterli olur. Yoğurt çorbasını pişirmek için ilk olarak, bir tencereye 1 litre su konulur ve kaynatılır. Yoğurt kesilmesi nedir?,
Buzdolabından çıkan yemeğin yeniden ısıtılmasının değil, kaynatılması gerektiğine dikkat çeken Doğan, “Bir çorbayı tekrar ısıtmak doğru değil, kaynatmak gerekiyor. Sıvı olan yoğurt çorbası nasıl koyulaştırılır?,
Kesik ( Yoğurt Kesiği) Tarifi Nasıl Yapılır? Yoğurt ve suyu çalkalayıp ayran gibi yapıyoruz ocağa alıp kesilmesini bekliyoruz. İyice kaynayınca tane tane olduğu zaman ocağı kapatıp biraz ılındıktan sonra süzeğe koyuyoruz . Suyunu döküp kesiğini alıyoruz. Yayla çorbasına yumurta neden konur?,
Çorbaya kıvam vermek için tereyağı ve unu tavada kavurun. Kavurduğunuz un ve tereyağı karışımını çorbaya ekleyerek karıştırın, kıvam alana kadar pişirin. Çorbanın altını açarak yüksek ateşte fazla suyu buharlaştırarak uçurabilirsiniz. Çorbanın içerisine patates atarak pişirebilir sonrasında blenderdan çekebilirsiniz. Yoğurt çorbasının ağzı kapatılır mı?,
Püf noktaları Yumurta, yoğurtlu çorbalara bağlayıcı özelliği için eklenir. Çoğu zaman yoğurdun kesilmemesini sağlar. Yayla çorbasını yumurtasız yapacaksanız yoğurt ve un karışımı tencereye ekledikten sonra çorbanın kesilmemesi için sürekli karıştırmalısınız. Yumurtasız yoğurt çorbası kesilir mi?,
Ocaktan alıp tenceremizi soğuk suya bırakıyoruz, ara sıra karıştırarak 5 dakika kadar bekletiyoruz ki çorbamız daha özlü olsun ve kesilmesin. Tuzunu ilave edip karıştırıyoruz. Bu arada kesinlikle tencerenin kapağını kapatmıyoruz. Yoğurtlu çorba sağlıklı mı?,
Ama yayla çorbası ile ilgili yaşadığımız büyük bir sorun var. Kıvamının tutmaması ya da ne yaparsak yapalım kesiliyor olması. Fakat bunun da çözümü var. Yayla çorbanızı içine hiç yumurta koymadan, uzun uzadıya terbiye hazırlamadan yapabilir, afiyetle yiyebilirsiniz. 
SON YAZILAR
